Whisky Old Saint Andrews

Cette bouteille en forme de balle de Golf renferme un blend de luxe baptisé Old Saint Andrews en référence au célèbre parcours de golf du même nom.

Onctueux, boisé , aux notes de caramel et de poire. Très frais en bouche.

Dans un coffret rigide transparent Old Saint Andrews.  28€00

Whisky Dalmore

Couleur : Ambre cuivré.

Nez : Très expressif, végétal et malté, il révèle au fur et à mesure de superbes arômes de fleurs et de fruits mûrs (pêche, abricot) et se développe sur la brioche, le cacao en poudre et la marmelade d'orange.

Bouche : D'un bel équilibre douceur/amertume, elle est gourmande et souple tout en confirmant les arômes d'oranges déjà présents au nez. Elle se prolonge sur la noix et une délicate note salée.

Finale : Longue et herbacée (menthol, chlorophylle), elle se termine sur une persistante pointe de sel.

Dans un coffret carton Dalmore. 52€00

Nez : Le nez révèle d'emblée une belle dominante tourbée, à la fois sur le fumé mais surtout sur le végétal.

Bouche : Attaque surtout moelleuse, puis le corps puissant, bien épicé, prend toute son ampleur. Le fumé domine, mais sans écraser de belles notes fruitées (poire, pomme cuite). Ensemble très équilibré, où la tourbe se marie avec beaucoup d'élégance aux autres caractères aromatiques : cire jaune, bois de santal, poivre noir.

Finale : Belle finale toute en douceur. Une autre idée de la tourbe que celle en vigueur sur Islay...

Vendu dans son coffret carton 43€00 au lieu de 46€00.

Nez : D'abord malté, il dégage ensuite une belle puissance fumée et tourbée.

Bouche : Attaque puissante, profonde, puis il s'installe avec force sur un registre fumé, un peu phénolique mais sans excès. Le corps est ond, moelleux, tapissant bien le palais, et relevé par quelques épices, dans une tonalité tannique, bien boisée.

Couleur : Ambré clair.

Finale : La puissance continue jusqu'à la finale, avec une remarquable persistance bien après la gorgée avalée. Un parfait condensé de tourbe d'Islay, allant du végétal au fumé maritime, et donc parfaite introduction aux malts de l'île... pour ceux qui ne les connaissent pas encore, mais aussi pour ceux qui les aiment déjà.

Dans son coffret 25€00.

Nez : Il développe un bouquet où la tourbe (15 ppm) est déjà bien présente, accompagnée de notes élégamment fruitées tout à fait typiques du style «classique» de Bruichladdich.

Bouche : beaucoup de vivacité, et très vite le fruité le dispute au tourbé (plus végétal que phénolique) dans un ensemble harmonieux et d’une belle rondeur, rehaussée toutefois par des notes poivrées.

Couleur : tirant sur le rosé.

Dans son coffret 48€00.