PRÉPARATIONS POUR RHUMS ARRANGÉS

Conditionnements : verre cocktail et sachet-dose pour 1 L.

ANTILLES (notes agrumes, vanille) 6€50

CRÉOLE (notes vanille, cannelle) 6€50

CUBA (notes fèves de cacao) 6€50

GUADELOUPE (notes café) 6€50

JAMAÏQUE (notes anis, réglisse) 6€50

MARTINIQUE (pimenté !) 6€50

PARADIS (notes litchi-rose-framboise) 6€50

RÉUNION (notes vanille, banane, coco) 6€50

ZOUK (fruits exotiques) 6€50

MÉLANGES POUR VODKA

Conditionnement : verre bock.

CHOCOLAT ADDICT 7€00

CRANBERRIES-FRUITS ROUGES 7€00

POIVRE ET PIMENT 7€00

PRÉPARATIONS POUR VINS D’APÉRITIF ET DE DESSERTS

Conditionnement : verre cocktail.

VIN CHAUD 8€00

VIN D’ÉTÉ 7€00

VIN D’ORANGE AUX ÉPICES 7€00

VIN DE NOIX À LA VANILLE 7€00

PRÉPARATIONS POUR COCKTAILS

Conditionnement : verre cocktail.

COMME UNE PINA COLADA  7€00

MOJITO TRADICIONAL 7€00

PUNCH CARAIBES 8€00

SEX ON THE BEACH 7€00

Elles agrémentent pains, gâteaux,fromage blanc, salade de fruits, compotes. A essayer sur les haricots vers ou une salade de carotte. Le tube 2€50

Elles s'effritent facilement entre les doigts sur les poissons crus marinés, les foie gras, des poires au sirop. Le tube 2€50

Elle a une préfèrence pour les plats sucrés, entremets, pâtisseries, gâteaux de riz, compote, tarte... Elle aromatise les boissons chaudes ou froides. N'hésitez pas à glisser un morceau dans les marinades ou les volailles. Le tube 2€50

Parfume le thé et le café, et l'haleine en find e repas. Elle agrémente les plats de poulet ou de poisson,le riz, les laitages, les glaces et les confiseries. A tester dans une salade ou un coulis de fruits. Le tube 2€50

Parfait pour les grillages, peu piquant,aprfumé et agréable à l'oeil, il peut être utilisé en grain, pilé ou mis dans un moulin. Le tube 2€50

 

Variété de curry ou cari composée, de coriandre, cumin, fenouil, carvi, laurier, curcuma. Certains plats Antillais porte le nom de ce mélange. On l'utilise avec les viandes rouges ou blanches en sautés ou en plats mijotés, avec les volailles et les poissons.

Le tube 2€50

Pas de pot au feu sans oignon piqué d'un clou de girofle. En marinade, dans les plats de gibier, les sauces, les ragoûts ou un court bouillon, dans les boissons. La charcuterie et les conserves auvinaigre l'apprécient également. Le tube 2€50

On en ajoute dans le soufflé au fromage, le gratin dauphinois, les épinards hachés, le chou fleur, la purée, dans les préparations à base de poisson ou de viande. On l'utilise également dans certains desserts comme la crème anglaise, le pudding, le riz au lait, le cake... Le tube 2€50